W 1814 roku Abraham Wüsthof założył fabrykę specjalizującą się w produkcji przyborów stalowych. Tak zapoczątkowana została historia niemieckiej marki, której kuchenne akcesoria do dziś doceniane są przez amatorów i profesjonalistów na całym świecie. Wüsthof zajmuje się produkcją noży kuchennych o różnym przeznaczeniu, desek do krojenia oraz organizerów i stojaków na noże. Noże z serii Wusthof Classic czy Ikon to ostrza służące do krojenia, plastrowania i szatkowania konkretnych produktów spożywczych, a także noże szefa kuchni o uniwersalnym, przydatnym w każdym domu zastosowaniu. Wszystkie wykonane są z najwyższej jakości, praktycznie niezniszczalnej stali nierdzewnej i cechują się niebywałą ostrością oraz odpornością na korozję. Akcesoria marki Wüsthof to kwintesencja prawdziwej, niemieckiej jakości!
Był 1814 rok, kiedy Abraham Wüsthof założył fabrykę produkującą „wyśmienite wyroby stalowe". Początkowo funkcjonowała ona pod nazwą Dreizackwerk, czyli „Trójząb". Co ważne, mimo upływu czasu, zmieniających się warunków oraz wydarzeń na skalę światową, które mogły przekreślić szanse firmy na dalszy rozwój – przedsiębiorstwo działało niezmiennie dzięki wytrwałości i pracowitości kolejnych pokoleń, przejmujących jej kierownicze stery. Do dziś firmą zarządzają członkowie rodziny Wüsthof. Noże tego producenta, trwałe i funkcjonalne, znane są na całym świecie. Również polscy klienci mają okazję korzystać ze świetnych akcesoriów kuchennych tej marki. Co znajdziemy w jej katalogu?
Wüsthof produkuje noże kuchenne o różnym przeznaczeniu. Wszystkie ostrza wykonane są ze stali nierdzewnej, która posiada szereg znakomitych właściwości. Jest materiałem higienicznym i trwałym. Konstrukcja noży sprawia, że praca jest przyjemna i prosta. Wszystkie noże przed dopuszczeniem do sprzedaży przechodzą kontrolę jakości. Jeśli nóż nie spełnia wysokich standardów, jakie narzuca sobie firma, jest wycofywany i nie trafia do żadnego konsumenta. Noże kuchenne Wüsthof to noże uniwersalne oraz dedykowane do krojenia konkretnych produktów. Oferta skierowana jest zarówno do amatorów, jak i profesjonalistów.
Noże uniwersalne Wusthof – noże szefa kuchni Wüsthof Classic Ikon to wysokiej jakości ostrza ze stali nierdzewnej. Stabilności i wygodzie służy bardzo ergonomiczna rękojeść, która komfortowo leży w dłoni. Noży z tej serii używać można do szatkowania, krojenia i plastrowania różnych produktów spożywczych – zarówno mięsa, jak i warzyw, owoców i wielu innych składników naszych ulubionych dań. Wbrew nazwie używać ich mogą oczywiście również amatorzy, którzy na pewno docenią kunszt i dbałość o szczegóły, z jaką wykonane są noże z tej serii. Równie wytrzymałe, odporne na uszkodzenia oraz wygodne są akcesoria z serii Gourmet, Crafter czy Wüsthof Classic, które charakteryzują się szerokim, świetnie wyprofilowanym ostrzem.
Noże do warzyw i owoców – tego typu produkty spożywcze wymagają specjalnych ostrzy. Konsystencja i twardość warzyw i owoców jest różnorodna. Zdając sobie z tego sprawę, Wusthof proponuje noże przeznaczone tylko do tego typu produktów. Umożliwiają one nie tylko krojenie ich na kawałki czy plasterki, ale również wymagające precyzji obieranie ze skórki. Wszystkie noże posiadają wygodne uchwyty. Noże z serii Urban Farmer, Silverpoint, Gourmet, Wusthof Classic oraz Colour posiadają wygięte ostrza, które sprawdzają się również do wydrążania warzyw i owoców, usuwania pestek czy nasion. Marka Wüsthof produkuje też noże do pomidorów, które posiadają zakończoną ząbkami krawędź oraz widelczyk, którym z łatwością przeniesiemy delikatne i śliskie plasterki pomidora na talerz.
Noże do steków – noże tego typu powinny mieć długie, karbowane ostrze, dzięki któremu pokroimy każdy rodzaj mięsa, również te jego bardziej twarde i problematyczne rodzaje. Co ważne, noże Wüsthof nie szarpią krawędzi mięsa, zachowując przy tym jego estetyczny i zachęcający wygląd.
Noże do filetowania – serie Wüsthof Classic, Wüsthof Silverpoint i Wüsthof Gourmet to świetne noże do filetowania, które posiadają wszystkie właściwości noży tej marki. Są więc bardzo wytrzymałe dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej, a także poręczne, czym ułatwiają pracę. Ponadto posiadają długie, cienkie i elastyczne ostrza, dzięki którym z łatwością możemy operować nożem i wykroić idealne filety, a w przypadku ryb oddzielić ości od mięsa.
Noże do chleba – ciężko jest kroić chleb na kromki, aby zachować ich apetyczny kształt, a równocześnie przebić się przez chrupiącą skórkę bez uszkodzenia jej. Dlatego też noże do krojenia chleba powinny być długie i mieć ząbkowane ostrze. Miękkie wnętrze nie dozna uszczerbku, a skórka zachowa chrupkość i formę.
Organizacja w kuchni to ważna sprawa. Dzięki odpowiedniemu systemowi przechowywania naszego wyposażenia nie tylko oszczędzamy miejsce, ale też dbamy o sprzęt i mamy go pod ręką wtedy, kiedy jest nam potrzebny do pracy. Noże wymagają specjalnego potraktowania – tych szczególnie ostrych lepiej nie trzymać luzem w szufladzie, aby przypadkiem nie skaleczyć się podczas ich wyciągania. Zdecydowanie lepszą opcją w tym wypadku będą stojaki i organizery – zarówno takie, które postawić można na kuchennym blacie, jak i te, które schować można do szuflady. Zapewniają one bezpieczeństwo oraz dostępność akcesoriów podczas pracy. Marka Wusthof jest producentem także stojaków i organizerów na noże. Są one wykonane z drewna. Charakteryzują się solidnym wykonaniem oraz atrakcyjnym, naturalnym designem. Noże są od siebie odseparowane, dzięki czemu ostrza nie stykają się ze sobą i nie niszczeją, co mogłoby wpłynąć na późniejszą jakość i wygodę naszej pracy. Organizery i stojaki marki Wüsthof porządkują przestrzeń i są poręczne – można je swobodnie przenosić.
Bardzo potrzebnym i praktycznym elementem kuchennego wyposażenia jest z pewnością deska do krojenia. Firma Wusthof produkuje deski z tworzywa sztucznego z serii Slide, na których pokroimy różnego rodzaju produkty spożywcze, nie niszcząc przy tym kuchennego blatu. Deski są odporne na wilgoć i łatwo się je czyści, utrzymując odpowiednie warunku higieniczne podczas codziennego przygotowywania posiłków. Posiadają różne kolory, dzięki czemu bez trudu dopasujemy je do naszej aranżacji. Co ważne – można ją myć w zmywarce. Deski do krojenia Wüsthof Beech oraz Wüsthof Wood to z kolei jakość w najlepszym wydaniu. Te akcesoria nie tylko świetnie się prezentują, ale przede wszystkim idealnie spełniają swoją funkcję. Wykonane z termoutwardzalnego drewna bukowego są trwałe i odporne zarówno na działanie najostrzejszych noży, jak i wody oraz innych płynów i soków, co w przypadku desek drewnianych innych producentów nierzadko stanowi problem. Rozwój grzybów i pleśni jest w tym wypadku niemożliwy. Deski posiadają okucia ze stali nierdzewnej i są niezwykle odporne na wysokie temperatury, co sprawia, że można je wykorzystywać również jako podkładki pod gorące naczynia. Elegancki i naturalny design od Wusthof pozwala używać ich także jako desek do serwowania przekąsek podczas spotkań i przyjęć.
Najpopularniejsze serie noży Wusthof - Classic, Ikon i inne
Wśród najpopularniejszych serii marki należy wymienić Wüsthof Classic, Wüsthof Ikon, a także Urban Farmer, Silverpoint, Crafter oraz Gourmet. W każdej serii znajdziemy różne typy noży, które możemy wykorzystywać podczas codziennego przygotowywania posiłków. Są to zarówno noże o uniwersalnym przeznaczeniu, jak i takie, które z powodzeniem pomogą kroić konkretne, wymagające produkty spożywcze.
Czym charakteryzują się wszystkie noże niemieckiego producenta?
8) Noże Wusthof Classic czy Ikon można kupować zarówno pojedynczo, dobierając je według swojego uznania, jak i w praktycznych zestawach.
.jpg)
