ZWILLING Forge 28 cm - patelnia żelazna

Zalety produktu

• Żelazna patelnia ZWILLING Forge to produkt o unikalnych właściwościach, otwierający nowe możliwości smażenia i grillowania.
• Dzięki właściwościom kutej żeliwnej patelni, osiągniesz doskonałe efekty zarówno podczas smażenia, jak i grillowania.
• Patelnia umożliwia przygotowywanie różnorodnych potraw, takich jak chrupiące ziemniaki, soczyste steki i idealnie duszone warzywa z grilla.
• Patelnię chroni warstwa oleju, która zostaje nałożona w celu ochrony produktu. Przyprawienie patelni olejem tworzy naturalną warstwę ochronną, poprawiając skuteczność smażenia.
• Dzięki wytworzonej patynie, potrawy nie przywierają do dna, co umożliwia stopniowe ograniczanie ilości potrzebnego oleju i zdrowsze gotowanie.
• Proces tworzenia patyny nadaje patelni charakterystyczny brązowo-czarny kolor, zapewniający trwałość na lata.
• Zachowanie patyny w nienaruszonym stanie wymaga jedynie mycia gorącą wodą oraz miękką gąbką lub ściereczką. Dla lepszego efektu można użyć niewielkiej ilości detergentu.
• Diamentowy wzór dna poprawia intensywność smaku potraw, a także gwarantuje idealne przewodzenie ciepła oraz wytrzymałość patelni.
• Patelnia nadaje się do różnych rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, grillowych i piekarników, zapewniając elastyczność w kuchni.
• Wykonana z wysokiej jakości żelaza patelnia zapewnia trwałość i solidność, co przekłada się na długą żywotność produktu.
• Patelnia łączy tradycyjne cechy żeliwa z innowacyjnymi elementami, tworząc doskonały produkt do smażenia i grillowania.

Olej na powierzchni patelni

Po wyjęciu patelni z opakowania, zauważysz warstwę oleju na jej powierzchni. Ten olej został nałożony w celu ochrony patelni podczas transportu i przechowywania. Przed pierwszym użyciem patelni, warstwę oleju należy usunąć, myjąc ją płynem do mycia naczyń.

Tworzenie naturalnej warstwy patyny

Przyprawienie jest kluczowym krokiem w pielęgnacji patelni żelaznej. Polega ono na utworzeniu naturalnej warstwy ochronnej, zwanej patyną. Aby to zrobić, wystarczy dodać trochę oleju do patelni i podgrzać ją na kuchence, grillu lub w piekarniku, utrzymując temperaturę około 250°C. Przyprawienie tworzy warstwę, która będzie chronić potrawy przed przywieraniem do dna. Ta warstwa będzie się stopniowo zwiększać podczas użytkowania patelni, co pozwoli na smażenie z mniejszą ilością oleju.

Diamentowy wzór dna

Dno patelni jest wyposażone w diamentowy wzór, który intensyfikuje smak przygotowywanych potraw. Dodatkowo, to dno doskonale przewodzi ciepło i jest wyjątkowo wytrzymałe, co sprawia, że jest idealne do smażenia mięsa, grillowania warzyw i innych dań aromatycznych.