Kamień do pizzy szamotowy z łopatką CHAMOTTE NAPOLI 35 cm

Zalety produktu

• Przeznaczony do wypieku pizzy, bułek, chleba, podpłomyków, rogalików
• Wykonany z naturalnego szamotu
• Formowany na prasach (nie jest cięty)
• Ze względu na swoją grubość bardzo dobrze akumuluje ciepło
• Bezpieczny w kontakcie z żywnością
• Ogniotrwały, solidny, odporny na uszkodzenia
• Idealnie dopasowany do wymiarów piekarnika
• Zapewnia taki sam efekt w piekarniku elektrycznym i gazowym
• Krótki czas pieczenia pizzy: 5-10 minut
• Opatrzony norweskim certyfikatem jakości DNV-GL i Opatrzony Certyfikatem Państwowej Inspekcji Sanitarnej
• W zestawie z łopatką
• Uznany za najlepszy kamień szamotowy do pizzy w rankingu 2020
• Polska produkcja

Uniwersalny kamień do pizzy i pszennych wypieków

Szamotowy kamień został stworzony do przygotowywania idealnej, włoskiej pizzy. Odpowiednio chrupkiej, przypieczonej i aromatycznej.Ze względu na swoją optymalną grubość i zdolność do szybkiej akumulacji ciepła, czas pieczenia pizzy to zaledwie 5-10 minut! Produkt doskonale nadaje się także do przyrządzania wielu innych, pszennych wypieków, takich jak podpłomyki, bułki, czy chleby. Pieczone na kamieniu szamotowym uzyskają zupełnie nowy, tradycyjny smak.

Profesjonalny kamień do pizzy z naturalnego szamotu

Kamień został wyprodukowany z naturalnego szamotu metodą półsypką na prasach i wypalony w piecu w temperaturze ok. 1350 stopni C. Dzięki temu, że nie jest cięty, wyróżnia się jeszcze większą wytrzymałością i odpornością na uszkodzenia. Jest ogniotrwały, bezpieczny w kontakcie z żywnością oraz łatwy w czyszczeniu.  Zapewnia taki sam, równie doskonały efekt zarówno w piekarniku elektrycznym, jak i gazowym. Najwyższą jakość produktu potwierdza nadany mu Certyfikat Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

*Kamienie szamotowe charakteryzują się tym, że nie mają idealnie równej, gładkiej powierzchni i zaokrąglonych naroży oraz krawędzi. Nie są to zatem wady produktu.

Opatrzony certyfikatem Sanepidu

Kamień z najlepszej pod względem jakości gliny szamotowej gwarantuje najwyższe bezpieczeństwo podczas kontaktu z żywnością. Produkt opatrzono certyfikatem Sanepidu, co potwierdza, że nie stanowi on zagrożenia dla naszego zdrowia. Pieczone na nim wypieki są wolne od szkodliwych związków. 

Jak użytkować kamień szamotowy do pizzy?

1. Przed użyciem kamień należy oczyścić na sucho z pyłu.
2. Przed pierwszym użyciem kamień należy wygrzać przez 30-40 minut w temp. 100-150 stopni C. i poczekać aż ostygnie.
3. Chcąc upiec pizzę, na wyjętym ruszcie umieszczamy kamień, a następnie wsuwamy go do zimnego piekarnika. Ustawiamy na najwyższą temperaturę i nagrzewamy przez 35 minut.
4. Posypujemy łopatkę mąką, umieszczamy na niej ciasto oraz składniki. Niezwłocznie zsuwamy pizzę na rozgrzany kamień.
5. Pizzę pieczemy przez 5-8 minut.
6. Kolejną pizzę możemy przygotować od razu po wyjęciu poprzedniej.
7. Po zakończeniu pieczenia należy wyłączyć piekarnik. Kamień można wyjąć na ruszcie po całkowitym ostygnięciu.

Jak czyścić kamień szamotowy do pizzy?

Kamień należy czyścić na sucho, a resztki zeskrobywać nożem, wydmuchiwać lub usuwać za pomocą szczotki.

Do mycia kamienia i łopatki nie wykorzystujmy wody. Używajmy wyłącznie wilgotnej szmatki lub gąbki.