Pizza to jedno z najpopularniejszych dań, które zamówić można niemal w każdym zakątku świata. Dokądkolwiek byśmy się nie udali, znajdziemy jej zagorzałych amatorów. Zastanawialiście się kiedyś skąd pochodzi pizza albo jakie są najbardziej popularne rodzaje pizzy? A może obchodzicie międzynarodowy dzień pizzy? Wiecie kiedy przypada?
Skąd wywodzi się pierwsza pizza? Historia
Płaskie placki typu chlebowo-drożdżowego towarzyszyły człowiekowi niemal od zarania dziejów. Kultury różnych rejonów tworzyły swoje warianty tego podstawowego elementu wyżywienia. Placki z dodatkiem ziół i warzyw cieszyły się powodzeniem m.in. już w starożytnej Grecji, Persji czy w starożytnym Egipcie.
Wiek XVIII to początek masowego zainteresowania pizzą, którą wypiekano w tradycyjnych piecach drzewnych. Sprzedawana była na ulicach Neapolu i właśnie w tym mieście powstała pierwsza znana (i funkcjonująca do dzisiaj) pizzeria – Antica Pizzeria Port Alba.
Rok 1889 to jedna z najważniejszych dat w historii włoskiego przysmaku. Wtedy to królowa Małgorzata Sabaudzka odwiedziła neapolitańskiego mistrza sztuki kulinarnej – Raffaele Espostio, który po raz pierwszy przygotował pizzę w kolorach włoskiej flagi. Czerwień pomidorów, zieleń bazylii oraz biel sera mozzarelli stworzyły klasyczną wersję pizzy, nazwaną na cześć królowej Margherita.
Siatka do pieczenia pizzy sprawia, że ciasto jest kruche i chrupiące
Nazwy pizzy – najbardziej popularne smaki
Nazwa „pizza” prawdopodobnie wywodzi się w prostej linii od słowa „picea”, które po łacinie oznaczało chleb umieszczony w piecu. Przełomowym momentem w historii pizzy w znanej nam obecnie formie było spopularyzowanie pomidorów, a konkretniej – sosu pomidorowego.
| NAZWA PIZZY | SKŁADNIKI |
|---|---|
| Margherita | pomidory, mozzarella, bazylia |
| Salame | sos pomidorowy, ser, salami, oregano |
| Hawajska | sos pomidorowy, ser, ananas, oregano |
| Capriccioso | sos pomidorowy, ser, szynka, oliwki, pieczarki, oregano |
| Neapolitańska | parmezan, pomidory, bazylia, mozzarella |
Święto pizzy – kiedy przypada Światowy Dzień Pizzy?
9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy. Pamiętajcie, aby w ten dzień zaserwować najbliższym pyszną domową pizzę z ulubionymi dodatkami. Aby ją przygotować, musicie zaopatrzyć się w funkcjonalne akcesoria, które umożliwią przygotowanie idealnego ciasta. Pisaliśmy o nich w tym artykule: Akcesoria do pizzy – przegląd.
Pizza – ciekawostki
Jaka jest najdłuższa pizza świata? Kiedy padł rekord w jedzeniu pizzy? Oto kilka ciekawostek dotyczących tej popularnej na całym świecie potrawy.
- Największa pizza przygotowana została w RPA w 1990 roku. Zużyto do niej prawie 4 tys. kg sera i niespełna 2 tys. sosu pomidorowego. Jej średnica to 37,4 m, a ważyła ponad 12 ton!
- Sobotnie wieczory to czas, kiedy na świecie zjadane jest najwięcej pizzy w całym tygodniu.
- Rekord w najszybszym zjedzeniu pizzy o średnicy 30 cm należy do Amerykanina, któremu zajęło to zaledwie 41,31 sek.
- Najwięcej pizzy jedzą Norwegowie – aż 5,4 kg na mieszkańca rocznie
- Najdłuższa pizza świata mierzyła 405 metrów i przygotowano ją w Massie.
- Najczęściej wybierane składniki do pizzy do pieczarki, szynka, papryka, salami i cebula.
- W USA sprzedaje się 350 kawałków pizzy na sekundę!
Wiesz już, kto wymyślił pizzę i skąd jest znana nam obecnie pizza. Nie ma na co czekać. Do dzieła. Czekam na zdjęcia waszych domowych potraw, jak z włoskiej pizzerii.
- Zobacz również: Jak zrobić idealne ciasto na pizzę?
