Grzybobranie to bez wątpienia ciekawa forma spędzania czasu, ale również okazja do nazbierania smakowitych okazów! Kiedy warto zbierać grzyby, by cieszyć się pełnym koszykiem leśnych skarbów? I co zabrać ze sobą na grzyby, by być jak najlepiej przygotowanym na wyprawę? Zobacz niezbędnik, czyli akcesoria dla grzybiarza, które pomogą w zbieraniu, czyszczeniu i suszeniu okazów.
Grzybobranie to z pewnością okazja do fajnej zabawy, spotkania z rodziną i przyjaciółmi oraz spaceru po lesie. Jest to również wyprawa po jak największą ilość grzybów, które następnie trzeba będzie odpowiednio zakonserwować, by korzystać z takich dobrodziejstw przez cały rok. Niezależnie od tego, z czym najbardziej kojarzy Ci się grzybobranie, musisz wiedzieć, kiedy w ogóle warto wybrać się na grzyby oraz o czym warto pamiętać podczas pakowania rzeczy na wyprawę. Nożyk czy koszyk do grzybów to tylko niektóre akcesoria dla grzybiarza, które powinny znaleźć się w naszym niezbędniku. Dowiedz się, kiedy najlepiej zbierać grzyby i jaki zestaw akcesoriów dla grzybiarza zapakować.
Kalendarz grzybiarza – kiedy zbierać grzyby?
Zbieranie grzybów trzeba odpowiednio zaplanować. Datę wyjazdu należy dostosować do panujących warunkach atmosferycznych. Najważniejsza jest wysoka wilgotność powietrza, wtedy możemy mieć pewność, że nasza wyprawa zakończy się sukcesem. Pierwsze grzyby pojawiają się w lasach już od połowy maja. Jest ich jednak wtedy bardzo mało i są rozproszone przez co ich zbieranie jest utrudnione. Kiedy więc jechać na grzybobranie? Najlepszym okresem jest wczesna jesień, przełom września i października, do pierwszych przymrozków. Datę wyjazdu warto też uzależnić od gatunków grzybów jakie nas interesują.
| Rodzaj grzybów | Termin zbiorów |
|---|---|
| borowiki | Od lipca do października (najwięcej we wrześniu) |
| gąski | Od września do listopada (najwięcej w październiku) |
| kanie | Od czerwca do listopada (najwięcej we wrześniu) |
| koźlarze | Od lipca do października (najwięcej w sierpniu) |
| kurki | Od czerwca do listopada (najwięcej we wrześniu) |
| maślaki | Od czerwca do października (najwięcej we wrześniu) |
| opieńki | Od września do listopada (najwięcej w październiku) |
| podgrzybki | Od czerwca do listopada (najwięcej we wrześniu) |
Warto wiedzieć również, gdzie na takie grzyby się wybrać. W zależności od danego regionu, znajdą się na nim tereny (lasy, bory, stoki) szczególnie obfitujące w grzyby. Wiele zależy od warunków atmosferycznych – raz dany las zaskoczy nas obfitością zbiorów, a raz wrócimy z pustym koszykiem. Owocowanie grzybów jest bowiem kapryśne!
W każdym razie warto poznać najlepsze miejsca na grzybobranie w danych województwach: Gdzie jechać na grzyby w Polsce?
Co zabrać na grzyby?
Amatorów i profesjonalnych grzybiarzy łączy niewątpliwie miłość do lasu. Liczy się czas spędzony na łonie natury, a zdobycze są smacznym dodatkiem. Wybierając się na wyprawę po grzyby warto pamiętać o kilku zasadach, aby wyjazd ten nie okazał się niebezpieczny dla zdrowia. Grzyby bowiem, choć bardzo smaczne i aromatyczne potrafią zaszkodzić, a skutki zatrucia są niekiedy poważne.
- Odpowiedni ubiór – przede wszystkim ważny jest odpowiedni ubiór, przystosowany do warunków atmosferycznych. Ciepłe, nieprzemakalne buty oraz dodatkowa kurtka na wypadek deszczu to zdecydowanie podstawowe elementy każdego wyjazdu.
- Ciepły napój – Warto również zabrać ciepły napój – doskonale sprawdzają się kubki termiczne, długo trzymające ciepło. Pamiętając, iż grzybobranie odbywa się jesienią należy wyposażyć siebie i bliskich na każdą ewentualność!
Kubek termiczny to dobry wybór, gdy wybieramy się na grzybobranie – utrzyma temperaturę napoju.
- Atlas grzybów – Zarówno doświadczeni grzybiarze jak i Ci początkujący powinni zawsze zabierać na grzybobranie atlas, aby od razu porównać w nim swoją zdobycz. Doświadczenie starszych, rodziców i dziadków również okazuje się niezawodne. Nie warto się upierać i kosztem zdrowia dopełniać koszyk.
- Koszyk na grzyby – Do odkładania swoich zdobyczy niezbędny jest poręczny koszyk na grzyby. Grzyby lubią przewiewne pojemniki, dlatego zbieranie ich do foliowej reklamówki nie jest dobrym pomysłem. W folii bardzo szybko się psują i mogą być powodem zatrucia.
- Noże na grzyby – Ważne jest aby ścinać je bezpośrednio przy podłożu – najlepszy do tego jest krótki nożyk lub specjalny nóż do zbierania grzybów z pędzelkiem ( do oczyszczania zbiorów). Należy zbierać tylko grzyby zdrowe z wykształconymi cechami rozpoznawczymi.
Pamiętajcie, aby ucinać grzyby za pomocą nożyka, a nie je wyrywać 🙂
Suszarka do suszenia grzybów, czyli jak zakonserwować zbiory?
Wracając do domu z pełnym koszykiem trzeba je jak najszybciej zakonserwować. Najprostszą metodą jest suszenie, czyli pozbywanie grzybów wody. Specjalna suszarka do grzybów, dzięki której grzyby zachowają swój niepowtarzalny smak i aromat to doskonałe rozwiązanie dla wielbicieli grzybów. Opcja regulacji temperatury zapobiega nadmiernemu wysuszeniu, co często zdarza się w przypadku suszenia w piekarniku. Suszone grzyby należy przełożyć do szczelnych słoików lub innych pojemników. Doskonale nadadzą się do bigosu, kasz, zup, makaronów i sosów. Smak lasu wyczuwalny w tych daniach będzie powodem do dumy, aż do wyczerpania zapasów!
Poznaj różne metody suszenia i zobacz jak robić to właściwie: Jak prawidłowo suszyć grzyby w domu?
Kilka poziomów suszarki pomieści nawet największe zbiory 🙂
No to wszystko jasne, wiemy jak i kiedy zbierać grzyby, czy wykręcać czy wycinać oraz co ze sobą zabrać na grzybobranie. Do dzieła! Pochwalcie się koniecznie swoimi zbiorami 🙂
