Kawa po szwedzku - co to jest?

W Szwecji kawa jest niezwykle popularnym napojem, spożywanym przez mieszkańców tego kraju w naprawdę bardzo dużych ilościach. Pora dowiedzieć się, czym jest słynna „kawa po szwedzku”!

Kawa po szwedzku, czyli oryginalna kawa z jajkiem. Do przygotowania kawy po szwedzku będziesz potrzebować:

• 1 świeże jajko;
• 2 szklanki wody;
• 2 duże łyżki świeżo mielonej kawy;
• Sito/zaparzacz french press (np. marki Bialetti);
• Garnek;
• Opcjonalnie cukier/mleko.

Sposób przygotowania szwedzkiej kawy z jajkiem:

1. Wlej 1 szklankę wody do garnka i podgrzej do zagotowania.
2. Następnie wbij jajko do szklanki.
3. Połącz jajko z kawą i mieszaj do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Do gotującej się w garnku wody dodaj przygotowaną mieszankę, przez cały czas mieszając.
5. Gotuj całość przez ok. 5 minut i co jakiś czas mieszaj.
6. Dodaj drugą szklankę wody i gotuj przez kolejne 3 minuty.
7. Po tym czasie ściągnij kawę z palnika i przelej przez sito lub przeciśnij w Bialetti french press. W ten sposób pozbędziesz się fusów.

Zobacz także jak przyrządzić inne rodzaje kawy!