Espresso to kawa włoskiego pochodzenia, która szybko zdobyła popularność w wielu krajach na świecie. Sprawdź, jak pić espresso i dlaczego serwuje się tę kawę z wodą!
Jak się pije espresso w tradycyjny, włoski sposób? Warto zacząć od przygotowania odpowiedniej kawiarki, takiej jak Bialetti New Venus. To właśnie w niej niezwykle wygodnie przygotowuje się kawę. Co jeszcze jest potrzebne do espresso?
Reklama
- filiżanki,
- kawiarka,
- odrobina zmielonej kawy,
- szklanka wody mineralnej,
Po co woda do espresso? Odpowiedź jest prosta: wodę wypija się przed sięgnięciem po filiżankę z kawą. Zadaniem wody jest oczyszczenie kubków smakowych, które mają zostać przygotowane do spotkania się z niezwykłym smakiem espresso.
Ile ml kawy nalewa się do filiżanek? Cały rytuał podawania espresso wygląda następująco:
- Małe filiżanki przed podaniem podgrzewamy (warto przetestować filiżanki Bolesławiec).
- Następnie przygotowujemy kawę w kawiarce o małej pojemności, zgodnie z zaleceniami producenta.
- Filiżanki napełniamy kawą do połowy.
- Bezpośrednio przed wypiciem kawy sięgamy po wodę.
- Espresso pijemy małymi łykami, kawy powinno starczyć na 3-4 łyki.
Przeczytaj także:
