Jakie foremki i wykrawacze do ciastek i pierników świątecznych? Przegląd

Różnorodne foremki do wykrawania i pieczenia ciastek oraz pierniczków świątecznych pomogą przygotować efektowne łakocie na święta! Foremki bożonarodzeniowe mogą przybierać różne kształty i mieć różne przeznaczenie. Z ich pomocą wypieczemy tradycyjne pierniki, maślane herbatniki, korzenne Speculaas i anyżowe Springerle. Świąteczne foremki do pierniczków mogą być silikonowe, metalowe, plastikowe, a nawet drewniane. Zobacz najciekawsze modele.

Foremki do ciastek i pierniczków to z pewnością świąteczne niezbędniki, które pomogą stworzyć wspaniały klimat Świąt w naszym domu. Oprócz wypiekania tradycyjnych, korzennych pierniczków, zdobionych lukrem, warto upiec również inne rodzaje ciasteczek. Mogą być to zwykłe kruche ciastka w świątecznych kształtach, domowe herbatniki oblane czekoladą lub niemieckie springerle. Różne foremki świąteczne pozwolą Ci wykroić z ciasta ciekawe kształty, ale i upiec smakołyki w piekarniku. Na jakie foremki warto zatem zwrócić uwagę?

Foremki do ciastek na święta – rodzaje

Aby przygotować świąteczne ciasteczka z foremek możesz zrobić to na dwa sposoby. Pierwszy z nich polega na wykrojeniu z rozwałkowanego ciasta różnych kształtów, przełożeniu ich na blachę i upieczeniu. Drugi, na wyłożeniu przygotowaną masą małych foremek i wstawieniu ich do piekarnika na określony czas. Akcesoria do ciastek dzielą się zatem na:

Metalowe wykrawacze do ciastek na Boże Narodzenie

Świąteczne, metalowe foremki do wycinania ciastek wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium to najpopularniejszy rodzaj wykrawaczy. Metalowe krawędzie są na tyle ostre, by z łatwością wyciąć dany kształt z rozwałkowanego ciasta. Oczywiście strona, którą trzymamy w dłoni ma zaokrąglone brzegi, co chroni przed skaleczeniem. Najlepiej by były wykonane ze stali nierdzewnej, która jest bardziej wytrzymała, odporna na zniszczenia i korozję w przeciwieństwie do zwykłej blachy. Aluminium jest znacznie bardziej podatne na odkształcenia i rdzę.

Metalowe wykrawaczki do pierników dostępne są w przeróżnych kształtach. Znajdziemy foremki w kształcie serca, gwiazdki, choinki, bałwanka, aniołka, śnieżynki, ciasteczkowego ludzika i wielu innych. Do kupienia osobno lub od razu jako zestaw foremek świątecznych. Możemy wybrać duże lub małe foremki do pierników.

Ciasteczka wycinane z foremek mogą być specjalnie dopasowane do kubka czy filiżanki. Słodki dodatek do gorącej kawy czy herbaty na pewno umili zimowy czas. Jak zrobić takie smakołyki? Pomoże Ci w tym foremka do wycinania ciastek na kubek, dzięki której wypieczesz łakocie w kształcie owieczki, ludzika, gwiazdki, serduszka czy podkówki.

Plastikowe foremki do wykrawania ciastek i pierników

Plastikowe wycinarki do ciastek mają takie samo zastosowanie jak ich metalowe odpowiedniki. Również występują w przeróżnych, świątecznych kształtach. Różni je natomiast materiał wykonania i jego właściwości. Plastikowe krawędzie są mniej ostre niż te metalowe, co z jednej strony jest wadą, a z drugiej zaletą. Wykrawarki do ciastek wykonane z plastiku być może będzie trzeba nieco mocniej docisnąć do ciasta, ale są za to bezpieczniejsze w użytku, szczególnie, gdy korzystają z nich dzieci. Plastik jest odporny na odkształcenia i łatwy w czyszczeniu.

Wykrawaczki do pierników mogą być wykonane również z plastiku.

Plastikowe foremki również dostępne są w kształcie gwiazdek, choinek, bałwanków, serduszek, cukrowych lasek i ludzików.

Pojedyncza forma do wykrawania wielu ciastek i pierników

Niektóre foremki silikonowe i plastikowe do wycinania pierników i ciastek pozwalają na wykrojenie wielu kształtów za jednym zamachem. Zamiast wybierać pojedyncze foremki i raz po raz odciskać ich kształty w cieście, możesz wybrać tylko jedną formę, ale z wieloma otworami. Przykładasz, odciskasz i gotowe! W taki sposób możesz tworzyć różne kształty lub takie same, ale o różnej wielkości.

W tym zadaniu pomoże Ci silikonowa forma do wykrawania w kształcie serca, która wycina serduszka w przeróżnych rozmiarach. Ciekawą propozycją jest także plastikowa foremka do wykrawania ciastek, która za jednym razem pozwala wykroić z ciasta aż 25 kształtów! I to różnych. Taka forma na pewno przyda się wszystkim zabieganym, którzy chcą upiec pierniczki, ale nie mają na to zbyt wiele czasu. 😉 Masową produkcję pierników uważam za rozpoczętą!

Foremki do wycinania ciasteczek linckich

Ciasteczka linckie (ang. linzer cookies) to kolejne smakołyki, które mogą wzbogacać świąteczny stół. Popularne szczególnie u naszych południowych sąsiadów. Na Śląsku Cieszyńskim znane są jako „kocie oczka”. Jak wyglądają i z czego się je przygotowuje? Ciastka linckie mają charakterystyczną „dziurkę”, która może przybierać różne kształty. Tradycyjnie przekładane powidłami, konfiturą lub marmoladą. Ciasto przygotowywane jest z mąki, masła, cukru, białka i ekstraktu z wanilii. Do wykonania takich łakoci będą Ci potrzebne specjalne foremki-wykrawacze do ciastek linckich, które wytną z ciasta większe, okrągłe kształty oraz mniejsze „dziurki” w kształcie gwiazdki, choinki czy bałwanka.

Drewniane foremki do pierników i ciastek Speculaas

Ciastka Speculaas? A właściwie co to takiego? Jestem pewna, że każdy z nas je widział, ale niekoniecznie zna ich nazwę! 😉 Speculaas są to ciasteczka korzenne, które swoim kształtem przypominają figurkę z ozdobnym ornamentem. Popularne szczególnie w Belgii i Holandii. Są brązowe, słodkie, płaskie, twarde, ale kruche. Do ciasta dodaje się aromatyczną mieszankę przypraw korzennych, a kształty wycina za pomocą drewnianych foremek do Speculaas. Jeśli do tej pory nie próbowałeś wypieku takich łakoci, to warto pokusić się o to na tegoroczne święta. 😉 Tego typu foremki do ciastek znajdziesz w ofercie marki Birkmann.

Formy drewniane do pierników i ciastek Springerle

Drewniane foremki do niemieckich Springerle są bardzo podobne do tych, które wykorzystuje się w przygotowywaniu ciasteczek Speculaas. Anyżowe ciastka Springerle są bardzo popularne w Bawarii i Alzacji. W przeciwieństwie do Speculaas są białe. Do ich wykonania potrzeba jedynie trzech podstawowych składników: mąki, cukru i jajek. Rzeźbione foremki z drewna nadają im piękne, charakterystyczne kształty. Mogą być to pojedyncze foremki, w których odciska się ciasto lub mogą być to drewniane wałki, które po przejechaniu zostawiają piękne wzory na cieście.

Świąteczne foremki na herbatniki

Nic nie stoi na przeszkodzie, by oprócz korzennych ciasteczek i pierniczków, upiec również maślane herbatniki, dodatkowo oblane czekoladą. Warto nadać takim herbatnikom świątecznego charakteru. Pomogą nam w tym specjalne zestawy foremek do herbatników, które składają się z prostego metalowego wykrawacza oraz silikonowej formy z wytłoczonymi kształtami – mikołaja, aniołka, piernikowego ludzika i śnieżynek. Dzięki wykrawaczowi wytniemy podstawę herbatników, a w silikonowej formie zrobimy czekoladowe odlewy, które zwieńczą ciastka. Przygotowanie świątecznych herbatników okaże się naprawdę fajną zabawą, do której warto zaangażować najmłodszych.

Silikonowe foremki do pieczenia ciasteczek

Foremki silikonowe świąteczne w większości nadają się zarówno do pieczenia ciasteczek z nadzieniem, ale i do przygotowywania czekoladek – silikon jest odporny zarówno na wysokie, jak i niskie temperatury. Warto zatem wykorzystać ich wszechstronność i przygotować różnorodne łakocie na święta Bożego Narodzenia. Silikonowa foremka pozwoli upiec ciasteczkowego ludzika, ale również bałwanka, choinkę i mikołaja. W takich formach możemy upiec miękkie ciastka, o biszkoptowej strukturze, która przypadnie do gustu tym najmłodszym. Po upieczeniu i przestudzeniu wypieków, warto udekorować dzieła kolorowym lukrem, czekoladą i cukrową posypką. Silikonowe foremki na ciastka i pierniczki są naprawdę wytrzymałe, dlatego posłużą nam na długo.

Jak używać formy silikonowej? Przeczytaj nasz mały poradnik: Jak piec w formie silikonowej?

Stemple do ciastek świątecznych

Foremki do ciastek na Boże Narodzenie pozwalają wykroić lub wypiec konkretny kształt. Z kolei stemple do ciastek mają za zadanie odcisnąć dany wzór w cieście. Często dostępne są w zestawie z wykrawaczem, dzięki czemu od razu wytniemy ciastka, by rozłożyć je na blaszce. Stemple przydają się do ozdabiania okrągłych ciasteczek, ale nie brak takich w kształcie bombki, bałwanka, serca, misia i gwiazdki. Mogą być wykonane z drewna, plastiku lub silikonu.

Świąteczne foremki do ciastek i pierników pozwolą przygotować efektowne łakocie na święta i to różnego rodzaju! Do świątecznych wypieków warto zaangażować tych najmłodszych “cukierników”, którym na pewno przypadną do gustu foremki bożonarodzeniowe do wykrawania, ale i pieczenia ciastek w przeróżnych kształtach.