Szukasz sposobu na poprawę humoru? Przyjrzyj się bliżej swojej diecie i upewnij się, że jest bogata w produkty wpływające na dobry nastrój! Co zatem jeść i jak szybko poprawić sobie samopoczucie? Czekolada, kawa, orzechy, banany, ale i domowe kiszonki, jajka i inne produkty! Zobacz całą listę polepszaczy humoru.
Wpływ jedzenia na nasz nastrój
Gdy dopada nas głód często stajemy się rozdrażnieni, a nasza energia i koncentracja znacznie się osłabiają. Porcja jedzenia od razu dodaje nam energii do działania, ale i sprawia, że na twarzy pojawia się uśmiech! Nie bez znaczenia jest również odpowiedni dobór produktów. Co może skutecznie poprawić nasz humor? Jedzenie, które zawiera tryptofan, niezbędny do wydzielania serotoniny, zwanej hormonem szczęścia. Pomogą również produkty bogate w kwas foliowy, kwasy omega-3 i omega-6, a także witaminy.
Serotonina i tryptofan w pożywieniu – co to jest?
Serotonina, zwana hormonem szczęścia, jest hormonem wydzielanym w podwzgórzu. Pełni rolę neuroprzekaźnika, pośredniczącego w przenoszeniu informacji pomiędzy częściami mózgu. Aby nasz organizm zaczął wydzielać serotoninę, niezbędny jest dostęp do tryptofanu – aminokwasu dostarczanego wraz z pożywieniem . W dostarczaniu odpowiednich ilości tryptofanu do krwi pomagają węglowodany. Obniżony poziom serotoniny prowadzi do spadku nastroju, braku apetytu lub objadania się. Niedobór tej substancji może przyczyniać się nawet do zaburzeń depresyjnych i leków.
Źródła tryptofanu, czyli lista produktów na poprawę nastroju:
Węglowodany złożone na dobry nastrój
Węglowodany złożone nie bez przyczyny nazywane są dobrymi węglowodanami. Są najlepszym źródłem energii dla naszego organizmu, a w dodatku pozytywnie wpływają na nastrój! Zbilansowana dieta, uwzględniająca węglowodany złożone, wpływa na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Dzięki nim poziom glukozy we krwi podnosi się powoli, a Ty masz energię na dłużej. Równowaga aminokwasów zostaje zachowana, a to pozwala wytworzyć mózgowi serotoninę, ważny hormon, wpływający na nasz nastrój.
Dieta na dobry humor powinna uwzględniać zatem pieczywo z pełnoziarnistej mąki, razowe makarony, brązowy ryż, kasze oraz płatki owsiane. Ze swojego jadłospisu wykreśl natomiast produkty z białej mąki, słodkie ciasta, ciasteczka i inne słodycze.
Świeże owoce i warzywa, czyli witaminy na lepsze samopoczucie
Dobre węglowodany to również świeże warzywa i owoce! Zjadane na surowo dostarczają energii oraz nawadniają organizm. Są także źródłem wielu cennych witamin i składników mineralnych, które pozytywnie wpływają na nasze samopoczucie. Jeśli chodzi o dobry humor, szczególnie polecane są banany, warzywa strączkowe i zielone warzywa liściaste, o których więcej w dalszej części artykułu.
Orzechy brazylijskie i inne – przekąski na dobry humor
Orzechy brazylijskie to bogactwo różnych składników odżywczych. Są źródłem selenu, który pozytywnie wpływa na układ odpornościowy i nerwowy, zmniejsza ryzyko nowotworów i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Orzechy brazylijskie to z pewnością jedzenie antydepresyjne, które dodatkowo dostarcza energii.
Co jeszcze skutecznie poprawia humor? Inne orzechy i migdały! Zajadaj orzechy włoskie, laskowe, nerkowca, a także pistacje. Zawierają cenne aminokwasy, a także składniki mineralne. Wpływają na poziom serotoniny w naszym organizmie, a tym samym polepszają nasz nastrój. Dziadek do orzechów pomoże Ci szybko rozłupać łupinki i cieszyć się zdrowymi orzechami!
Tryptofan i banany – coś na poprawę nastroju!
Jak szybko poprawić sobie samopoczucie? Zjedz banana! To owoce bogate w wiele składników odżywczych, a także dostarczające energii. Są źródłem cennego potasu, witamin z grupy B oraz tryptofanu – aminokwasu, który wpływa na nasze samopoczucie. Jest to aminokwas niezbędny, jednak organizm nie potrafi wytworzyć go samodzielnie, dlatego ważne, by uzupełniać jego zapasy wraz z właściwą dietą. Niedobory tryptofanu objawiają się spadkiem energii i gorszym humorem, a nawet mogą prowadzić do depresji. Tryptofan znajduje się w bananach, ale również w białku zwierzęcym i roślinnym. Pamiętaj zatem, by dieta jesienna obfitowała w banany, które skutecznie poprawią humor w niepogodę.
Awokado na dobre samopoczucie
Jedzenie na dobry humor to również awokado, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Podobnie jak wcześniej wspomniane banany, jest źródłem tryptofanu, aminokwasu niezbędnego do produkcji serotoniny. Awokado należy docenić również za zawartość witaminy E, opóźniającej procesy starzenia się organizmu i zwiększającej witalność. Poza tym, dobrze zaspokaja głód i stabilizuje poziom cukru we krwi, zapobiegając w ten sposób wahaniom nastroju. Warto zatem dodawać je do różnych potraw. Za pomocą noża do awokado, usuń pestkę z owocu, pokrój na kawałki i dodaj do sałatki lub przygotuj pastę na kanapki.
Kapusta i inne zielone warzywa liściaste – kolejne sposoby na dobry humor
Kolejne sposoby na poprawę nastroju to zajadanie zielonych warzyw liściastych. Kapusta, sałata, szpinak, brokuły i brukselka to świetna porcja składników odżywczych, a w tym kwasu foliowego, który dobroczynnie wpływa na nasz układ nerwowy i pracę mózgu. Kwas ten uczestniczy w produkcji serotoniny. Jego niedobór objawia się sennością i ogólnym zmęczeniem organizmu. Szczególnie dieta kobiet w ciąży powinna obfitować w kwas foliowy, który zapobiega powstawaniu wad płodu.
Kwas foliowy jest wrażliwy na działanie wysokiej temperatury, dlatego zielone warzywa liściaste lepiej spożywać w surowej postaci. Surówka z kapusty, sałatka ze szpinakiem i brokułami to przepis na lepszy humor!
Probiotyczne kiszonki – gwarantowana poprawa nastroju
Co jeszcze warto zajadać na lepsze samopoczucie? Domowe kiszonki! Warto je mieć w swojej domowej spiżarni i korzystać z ich dobrodziejstw przez cały rok. Są to naturalne probiotyki, które wspomagają naszą florę jelitową, odpowiedzialną również za stan samopoczucia. Dobre bakterie nie tylko usprawniają trawienie, ale i wpływają na reakcje chemiczne, związane z nastrojem, zachodzące w mózgu. Dodatek kapusty lub ogórków kiszonych do obiadu to dobry sposób na to, jak polepszyć sobie humor. Beczki do kiszenia pomogą Ci w przygotowaniu zapasów na zimę. Warto sięgać również po jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii.
Zapełnij swoją domową spiżarkę jedzeniem na dobry humor – zobacz jak ukisić kapustę na zimę i poznaj przepis na ogórki kiszone w słoikach.
Wartościowe białko zwierzęce – jajka i mięso
Oprócz złożonych węglowodanów, dobrze zbilansowana dieta powinna uwzględniać również wartościowe białko. Co może zatem poprawić nasz nastrój nawet w jesienne i zimowe dni? Jajka, wołowina i drób, a także ryby i owoce morza. Pełnowartościowe białko spowalnia wchłanianie węglowodanów, a co za tym idzie, chroni przed gwałtownymi skokami cukru we krwi. Sprzyja również wytwarzaniu noradrenaliny i dopaminy, które odpowiadają za uczucie sytości, zadowolenie i energię! Sięgaj zatem po:
- Jajka – bogactwo witamin z grupy B. Obecna jest w nich tyrozyna, która podnosi poziom dopaminy i noradrenaliny, zapewniając energię i optymizm. Jajka wspomagają wydzielanie serotoniny.
- Drób i wołowinę – źródło witaminy B12, usprawniającej pracę układu nerwowego oraz tryptofanu, wspomagającego wydzielanie serotoniny.
Niezawodna czekolada, czyli przepis na dobry humor
Czekolada to niezawodny sposób na to, jak poprawić sobie nastrój! Wiadomo, że każda może cieszyć, zarówno ta mleczna, jak i biała, ale nie wszystkie mają dobry wpływ na nasz organizm. Najwięcej korzyści dla naszego ciała i ducha ma czekolada gorzka, o zawartości minimum 70% kakao. Ziarna kakaowca obfitują w wiele substancji psychoaktywnych (kofeinę, tyraminę, teobrominę i inne), które są w stanie wpływać na nasz nastrój. Ciemne kostki czekolady to źródło antyoksydantów, obniżających poziom hormonów stresu, ale i magnezu, łagodzącego napięcia nerwowe.
Wykorzystaj foremki do czekoladek i przygotuj pralinki z gorzkiej czekolady, by mieć pod ręką wartościowe przekąski, gdy dopadnie Cię ochota na coś słodkiego. Czekoladki warto wzbogacić posiekanymi orzechami. Takie połączone to bardzo dobre źródła serotoniny!
Łosoś i inne tłuste ryby – coś na dobry humor
Nasz organizm nie jest w stanie sam wyprodukować cennych kwasów omega-3, które wpływają na nasze samopoczucie – biorą udział w procesie wydzielania melatoniny, regulującej sen i rytm biologiczny. Co zatem jeść, żeby mieć energię i lepszy nastrój? Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela, śledź i tuńczyk, ale również tłuszcze roślinne – oliwę z oliwek, olej lniany i olej z orzechów. Kwasy omega-3 pozytywnie wpływają na układ nerwowy, zapobiegając stanom depresyjnym. Sałatka z tuńczykiem lub wędzonym łososiem, z zielonymi warzywami polanymi oliwą z oliwek to dobry przepis na lepszy humor!
Kawa – pobudza i poprawia nastrój
Aromatyczna kawa, pita w rozsądnych ilościach, nie tylko dodaje energii, ale również poprawia nastrój! Mała czarna zaparzona w kawiarce czy w ekspresie to zdecydowanie coś dobrego na poprawę humoru. Zawarta w niej kofeina podnosi w organizmie poziom dopaminy i adrenaliny, a w efekcie niweluje zmęczenie, dodaje energii, podkręca metabolizm, poprawia koncentrację i oczywiście nastrój. Nadmiar kawy wypłukuje składniki mineralne z naszego organizmu i może wywołać działanie odwrotne. Dlatego ten sposób na dobry humor, należy dawkować rozsądnie!
