Zgodnie z tradycją, w Wielką Sobotę zanosimy do kościołów niewielki koszyk ze święconką. Co wkładamy do takiego koszyczka wielkanocnego? Obowiązkowo symboliczne pokarmy, ale również dodatkowe smakołyki. Kolorowe pisanki, jadalne baranki i kawałki słodkich ciast mogą przybierać przeróżne formy. Warto wiedzieć, co na pewno powinniśmy włożyć do naszej święconki.
Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, dlatego warto pomyśleć już o świątecznych przygotowaniach! Nie powinniśmy pomijać żadnego elementu naszej rodzimej tradycji. Jej częścią jest również święcenie pokarmów w Wielką Sobotę. Kiedyś to ksiądz kolędował po domach i święcił wszystkie dania, które miały być spożywane w czasie wielkanocnego śniadania i obiadu. Dzisiaj święcimy w kościołach tylko symboliczne pokarmy, które mieszczą się w niewielkich, przeważnie wiklinowych koszykach. Co należy włożyć do koszyczka wielkanocnego? Odpowiedź na to pytanie może być różna, w zależności od danych regionów Polski. W każdym domu z pewnością skład święconki jest nieco inny, ale są takie pokarmy, które obowiązkowo powinny znaleźć się w koszyku, bez względu na region.
Wiklinowy koszyk do święconki – to podstawa!
Wraz z nadejściem Wielkiej Soboty, spieszymy do kościołów, by poświęcić zawartość koszyczka wielkanocnego. Tak pobłogosławionym chlebem, jajkiem i kawałkiem kiełbaski podzielimy się z członkami rodziny podczas niedzielnego śniadania. W zaniesieniu wybranych pokarmów do kościoła pomoże nam koszyczek wielkanocny. Najczęściej pleciony z wikliny, ale można spotkać też koszyczki wykonane z naturalnej trzciny. Musi być na tyle pojemny, by zmieścił obowiązkowe, ale i dodatkowe pokarmy do święcenia. Wykładamy go dekoracyjną serwetką wielkanocną i dopiero później wypełniamy wielkanocnymi przysmakami. Na wierzchu również układamy śnieżnobiałą serwetkę materiałową, która uchroni nasze produkty przed obsychaniem.
Dodatkowo, możemy ozdobić nasz koszyk gałązkami bukszpanu, baziami, świeżymi wiosennymi kwiatami, kolorowymi piórkami i szerokimi wstążkami. Ciekawe inspiracje na to, jak udekorować koszyczek znajdziesz w naszym artykule:
Przeczytaj również: Jak udekorować koszyk wielkanocny? Najciekawsze inspiracje
Co obowiązkowo powinno być w koszyczku wielkanocnym?
- Jajko – symbol nowego życia. Najpopularniejszy symbol Wielkanocy, choć najpóźniej stało się elementem wielkanocnej święconki. Dodawane w formie ugotowanych na twardo jaj, ozdobnych wydmuszek lub drewnianych pisanek.
- Chleb – we wszystkich kulturach to pokarm, który zapewnia przetrwanie. Gwarantuje życiowy dobrobyt. W tradycji chrześcijańskiej symbolizuje ciało Pana Jezusa. Przed wielkanocnym śniadaniem, dzielimy się kawałkiem poświęconego chlebka. Warto taki chleb wypiec samemu. Odpowiednia forma do chleba pozwoli upiec większy bochenek lub małe bagietki czy bułki, które również możemy włożyć do koszyka.
- Wędlina lub kiełbasa, czyli wyroby z wieprzowiny. Mięsne produkty mają przynieść nam zdrowie i oznaczają dostatek oraz płodność. By tradycji stało się zadość, warto z pomocą odpowiednich maszynek do mięsa przygotować swojską kiełbasę lub domowej roboty szynkę.
- Baranek – symbolizuje zwycięstwo życia nad śmiercią oraz dobra nad złem. Baranek z czerwoną chorągiewką jest symbolem Zmartwychwstałego Chrystusa, a ten wykonany z masła, cukru, marcepanu czy ciasta chlebowego – pokorę i łagodność. W wykonaniu takiego pokarmu do święconki pomogą Ci formy do baranka wielkanocnego przeznaczone do pieczenia lub wyciskania kształtu.
Przeczytaj również: Jak zrobić baranka z masła w drewnianej formie? Poradnik
Zobacz produkty: 1. Foremka do baranka z masła, 2. Figurka gipsowa baranek
- Korzeń chrzanu – choć współcześnie wybieramy starty chrzan, to najlepiej, gdy święcimy go w kawałku. Odnosi się do siły i krzepy, a przez to do pokonania goryczy męki Chrystusa.
- Sól i pieprz – przesypane do małego przyprawnika i wykorzystywane do przyprawienia różnych potraw spożywanych podczas śniadania. Sól ma właściwości oczyszczające, a dla chrześcijan jest symbolem sedna życia i prawdy. Pieprz z kolei ma nawiązywać do gorzkich ziół dodawanych przez Żydów do sosu – charosetu, ku pamięci ciężkiej pracy w Egipcie.
- Kawałki domowego ciasta – oznaczają umiejętność i doskonałość. Dodawane do koszyczka od niedawna. Najczęściej jest to kawałek drożdżowej babki wielkanocnej lub słodkiego mazurka. Koniecznie muszą być domowej roboty, wypieczone przy pomocy wielkanocnych form do pieczenia.
Co dodatkowo możemy włożyć do koszyczka na święconkę?
Święconka wielkanocna może mieć różny skład i dlatego oprócz podstawowych pokarmów, które koniecznie muszą się w niej znaleźć, wiele osób wzbogaca ją o dodatkowe produkty, takie jak:
- Ser – ze względu na to, że jest wyrabiany z mleka zwierzęcego, symbolizuje porozumienie między światem ludzi a przyrodą.
- Woda – symbol odnowienia – narodzenia nowego człowieka. Przypomina o obmyciu nas z grzechu przez Ducha Świętego.
- Masło – podobnie jak wędlina jest symbolem dobrobytu. Często przyjmuje formę baranka wykonanego z masła.
- Słodki zajączek – najczęściej z czekolady, symbolizuje nadejście wiosny i budzenie się przyrody do życia.
Nic nie jest tutaj przypadkowe i wszystko ma swoje określone znaczenie. Zobacz w skrócie, co powinno znaleźć się w koszyku wielkanocnym i czym taki koszyk ozdobić:
A co w Waszym domu tradycyjnie wkłada się do wielkanocnego koszyczka ze święconką? 🙂 Być może są to pokarmy, które nawet nie pojawiły się w powyższym spisie!
